Nachlauf brennen

Die Herstellung von möglichst neutralem Alkohol
Bimpelhubi
Beiträge: 2
Registriert: 19. Dez 2020, 15:42

Nachlauf brennen

Beitrag von Bimpelhubi »

Hallo zusammen,

ich bin auch ein Neueinsteiger und habe konnte nun schon den einen oder anderen Liter aus der Maische rausquetschen :D
In diesem Zusammenhang ist natürlich auch einiges an Nachlauf* (im Mittel ca 35% Alk.) entstanden.
Genau diesen Nachlauf habe ich spaßhalber in einem weiteren Vorgang nochmals destilliert und bin dann auf 56% Alk gekommen. Beim Brennen dieses *Nachlaufes habe ich bei 82°-90° aufgefangen.

Was meint ihr, kann man damit ein Geist herstellen oder sind da immer noch zu viele ungenießbare Nebenprodukte enthalten?

Viele Grüße
Bimpelhubi
Benutzeravatar
derwo
Beiträge: 1628
Registriert: 20. Okt 2018, 21:35

Re: Nachlauf brennen

Beitrag von derwo »

Vergleiche den Brand mal mit einem geklauften Vodka oder Korn. Wenn deiner unsauberer schmeckt, wird man es auch im Geist schmecken.

Deine Zahlen passen nicht zusammen. Außer du brennst bei irgendwas wie 2000 Höhenmetern. Wenn nicht, dann ist entweder die Thermometermessung oder die Alkoholmessung falsch. Oder beides.
DerOberfranke
Beiträge: 78
Registriert: 6. Apr 2020, 14:35

Re: Nachlauf brennen

Beitrag von DerOberfranke »

hehe die gleiche Frage kam bei mir erst letzte Woche auf und ich kann mich deshalb dem Fragesteller anschließen.

Ich habe ca. an die 10 Liter Nachlauf mit 35 %. Mit welchen Tricks kann man mit einer Potstill eine möglichst brauchbare Geistgrundlage gewinnen?
Ist es sinnvoll diesen mit Wasser auf ca. 20 % zu verdünnen, dann fast bis 0 % herunterzubrennen, so dass ich bei meiner Destille (Rektifikation ca. 0.2) bei ca. 48 % lande. Dann im Anschluss z. B. auf 30 % mit Wasser verdünnen und dann bei ca. 35 % Dampfalkohol destillieren. Dann hätte ich ein Geistdestillat mit ca. 68 % mit einer Alkoholausbeute von 90 %. Selbst wenn am Ende noch etwas Nachlauf mit dabei ist, sollte dieser ja beim Geisten durch saubere Abtrennung zurückbleiben.
Benutzeravatar
azeotrop
Beiträge: 787
Registriert: 26. Okt 2018, 21:17

Re: Nachlauf brennen

Beitrag von azeotrop »

Ich habe heute 5 L 35%vol 7,5 L mit 23 %vol Nachlauf gebrannt und 1,35 L brauchbar sauberes Destillat erhalten.
Habs nicht gemesssen, der letze Tropfen der verwendet wurde hatte noch 56%vol.
Danach begann der typ. Nachlaufgeruch. Den Rest hab ich weggegossen.
Das Destillat werde ich zum nochmaligen Destillieren weiterverwenden, wenn ich was ohne Geschmack brennen werde.
Es grüßt Azeotrop
"Doubt not, therefore, sir, but that distilling is an art, and an art worth your learning."
(Nixon & McCaw)
Benutzeravatar
derwo
Beiträge: 1628
Registriert: 20. Okt 2018, 21:35

Re: Nachlauf brennen

Beitrag von derwo »

Den ersten zufriedenstellenden Geist habe ich mit gekauftem Vodka hinbekommen. Davor war alles (Geiste mit Potstill-Neutralalkohol) irgendwo noch muffelig.
Mit der Potstill wirst du bei jedem Brand Alkohol verlieren müssen. Denn du musst aufhören mit dem Mittellauf, wenn noch Alkohol kommt. Sonst trennst du den Nachlauf nicht gut ab. Und beim Vorlauf schleppst du mit einer Potstill halt ebenfalls sehr viel Alkohol mit, den du dann verlierst.

Ohne große Investitionen in eine Refluxdestille oder Aktivkohlesäule würde ich dir empfehlen:
10g/l Aktivkohle-Pellets rein, paar mal schütteln und dann absetzen lassen (eine Woche?). Dann vom Bodensatz abziehen. 1g/l Ätznatron oder 5g/lt Soda dazu und dann brennen. Den Nachlauf nicht zu spät beginnen, ihn aber ruhig wieder sammeln fürs nächste mal.

Oder mit mehr Aufwand:
Auf 20% verdünnen. 10g/l Aktivkohle-Pellets rein, paar mal schütteln und dann absetzen lassen (eine Woche?). Dann vom Bodensatz abziehen. 1g/l Ätznatron oder 5g/lt Soda dazu und dann brennen. Aus 10l so 3.5-4l sammeln. Die auf 40vol% verdünnen, dann wieder Ätznatron oder Soda dazu und nochmal brennen. Bei beiden Bränden Vorlauf abtrennen.
Die Empfehlungen 20vol% bzw 40vol%, musst du nicht genau einhalten. Kannst es ruhig so anpassen, daß es gut zu deiner Destillengröße passt.

Dies wäre eine geeignete Aktivkohle: https://www.dornauer.de/Behandlungsmitt ... ol-GE-1-kg
Ich nehme die immer noch. Trotz Refluxanlage. Also du kannst dir überlegen, ein ganzes kg zu kaufen.



azeotrop,
warum hast du nicht deine Refluxanlage genommen?
DerOberfranke
Beiträge: 78
Registriert: 6. Apr 2020, 14:35

Re: Nachlauf brennen

Beitrag von DerOberfranke »

okey, vielen Dank für die ausführliche Antwort. Das mit der Aktivkohle werde ich mal versuchen und Natron habe ich auch zu Hause.
Den Vorlauf sollte man dann aber auch mit Aktivikohle abtrennen, oder verstehe ich das falsch?
Benutzeravatar
derwo
Beiträge: 1628
Registriert: 20. Okt 2018, 21:35

Re: Nachlauf brennen

Beitrag von derwo »

Ja, für Neutralalkohol bei jedem Brand Vorlauf abtrennen, egal ob man Aktivkohle oder Natron verwendet. Die Aktivkohle sollte man nicht mitbrennen, die Base aber schon.