Die LM hat zwar grundsätzlich prima funktioniert, hatte aber einen Nachteil. Bei LM bleibt die entnommene Destillatmenge (durch die Einstellung des Nadelventils) konstant, auch wenn man die erzeugte Dampfmenge (also die Heizleistung verändert.
Wenn man bei mittlerer Heizleistung die Produktentnahme so gering einstellte dass sich ein hohes Refluxratio (und damit eine hohe Rektifikation) ergab, lief alles prima. Wenn ich das Entnahmeventil etwas öffnen wollte um mehr Destillat zu entnehmen, konnte es leicht passieren dass ich etwas zu viel Produkt entnahm, das Refluxratio gering wurde und die Destille schlagartig aus dem Gleichgewicht kam. Die Rektifikation brach zusammen und die Destille arbeitete wie eine Potstill. Wenn ich dann das Entnahmeventil wieder etwas schloss, dauerte es mehrere Minuten bis sich die Rektifikation wieder aufgebaut hatte.
Ich hatte gelesen dass sowas bei VM Destillen nicht passieren so leicht soll.
Bei einer LM immer der gesamte erzeugte Dampf vom Refluxkondensator in Flüssigkeit verwandelt, und ein Teil dieser Flüssigkeit wird über ein feines Nadelventil entnommen, der Rest fliesst als Reflux auf die Packung zurück.
Die als Produkt entnommene Flüssigkeit muss nur noch in einem Produktkühler gekühlt werden. Dafür reicht ein kleinerer Liebig usw.
Bei einer VM wird der erzeugte Dampf auf zwei Wege aufgeteilt. Der größere Teil des Dampfes steigt zum Refluxkondensator und die kondensierte Flüssigkeit läuft vollständig als Reflux zurück auf die Packung.
Ein kleinerer Teil des Dampfes wird über ein Ventil mit grossem Innendurchmesser herausgeführt und zum Produktkondensator geführt, der auch als Produktkühler dient. Da er zuerst den Dampf kondensieren muss, muss dieser vergleichsweise größer dimensioniert sein.
Was für eine Potstill reicht, reicht für eine VM alle mal. Die Hauptarbeit macht ja der Refluxkondensator.
Hier sind ein paar Fotos meiner VM Destille:
Unterhalb des Ventils hängt der Liebig Produktkondensator und Kühler.
Überhalb des T-Stücks sieht man den schräg gebauten Refluxkondensator.
Die 2 Zoll Eingangsöffnung zum Refluxkondensator habe ich durch eine lose eingelegte Teflonscheibe auf 35 mm Innendurchmesser verringert. Dadurch erreiche ich dass etwas mehr von dem Dampf als Produktdampf entnommen werden kann.
Die Kolonne ist auf 130cm Höhe mit Edelstahl SPP gefüllt. Den Refluxkondensator musste ich schräg stellen, damit die Destille im Keller unter die Zimmerdecke passte.
Der heutige Probelauf war erfolgreich. Mit 5 Liter 8% im Kessel betrug die Dampftemperatur beim RK Eingang ohne Produktentnahme 77,6°C. Das entspricht bei 986 hPa ungefähr 96,2 vol%.
Mit leicht geöffnetem Dampfventil habe ich eine Probe entnommen und mit dem Pyknometer 96,5 vol% gemessen.
Die elektrische Heizleistung betrug 2200W. Ich schätze dass ca. 1900W Leistung in den Dampf gingen.
Mit voll geöffnetem Dampfventil floss ein Destillatstrom von 18,25 ml/min, was 1,1 L/Stunde entspricht.
Die Dampftemperatur blieb auch bei voller Destillatentnahme unverändert. Auch die gemessene Alkoholstärke des Destillats hat sich nicht reduziert.
Man kann das Ventil beliebig hin und herbewegen ohne dass die Destille aus dem Gleichgewicht gerät.
Hätte ich ein Dampfventil mit einen größeren Innendurchmesser verwendet, könnte ich bei offenem Ventil Destillat mit einer höheren Geschwindigkeit entnehmen. Irgendwann wäre es dann so viel Destillat dass durch das schlechte Refluxration die Rektifikation abstürzen würde.
Die jetzigen Durchmesser sind eher zufällig, weil ich das Ventil eben verfügbar hatte.
Ich bin aber sehr zufrieden und will es gar nicht anders haben.
Wenn ich die Heizleistung reduziere, reduziert sich auch die erzeugte Destillatmenge, aber die Rektifikation bleibt (in Grenzen) konstant, da das Refluxratio bei einer VM unabhängig von der Heizleistung ist.
Ich hoffe, euch gefällt meine Destille.
