Der Rechner berücksichtigt die Kontraktion von Ethanol, Zucker und Wasser. Das kann unseres Wissens nach kein anderer Rechner, da die dafür nötigen Messungen der Dichte wahrscheinlich bisher nie gemacht wurden. Messungen und somit Daten und Formeln gibt es nur von Ethanol-Wasser- und Zucker-Wasser-Mischungen, aber nicht von einer Mischung aller drei Stoffe gemeinsam. Wir haben etwa 40 Messungen gemacht und dabei festgestellt, daß man die Dichte der Dreiermischungen nicht einfach so von der Dichte der beiden Zweiermischungen ableiten kann. Wenn man das versucht, verrechnet man sich bei zum Beispiel 40vol% Alkohol und 10% Zucker um etwa 6 g/lt Dichte. Ethanol und Zucker sind ja miteinander unlöslich und scheinen sich daher in der Dreiermischung abzustoßen. Dadurch steigt das Volumen beziehungsweise sinkt die Dichte. So kann man sich das zumindest erklären. Wir werden vielleicht noch mehr Messungen machen, um die Daten zu verbessern. Aber so wie es jetzt ist, ist es zumindest näher an der Wahrheit als mit einfachen Rechenmethoden.
Falls bei der berechneten Wassermenge NaN angezeigt wird, ist der Zuckergehalt wahrscheinlich so hoch, daß der Zucker zumindest in der angegebenen Alkoholstärke nicht löslich ist. Jedenfalls hat der Rechner für diesen Bereich keine Daten. Wenn ein Ergebnis angezeigt wird, bedeutet das aber nicht, daß die berechnete Menge Zucker auch garantiert in der angegebenen Alkoholstärke löslich ist.
Falls die berechnete Wassermenge negativ ist, ist die gewünschte Mischung nicht möglich, da schon im unverdünnten Alkohol zu viel Wasser ist, um das gewünschte Mischungsverhältnis zu erreichen.
Wenn man kg eingibt, ist die Temperatur egal. Wenn man aber liter eingibt, sollten diese entweder bei 20°C abgemessen werden oder die Temperatur (0-40°C) mit angegeben werden.
Eingegebene vol% müssen sich auf 20°C beziehen. Also nicht den vol%-Messwert und die Temperatur beim Messen der vol% eintragen, sondern die Temperatur beim Messen der liter. Dieser Rechner ersetzt also nicht den Rechner Alkoholmeter Temperaturkorrektur. vol% beziehen sich laut Definition immer auf 20°C.
Es kann zwischen kg und liter umgeschaltet werden.

Information über Kontraktion von Ethanol und Wasser