Ich finde den Topf nicht gut. Der hat ja einen eingebauten "false bottom". Meiner Erfahrung nach verschlimmert sowas die Anbrenngefahr anstelle dem angepriesenen Gegenteil.
Die Kolonne ist sehr dünn in der 6lt-Version. Du wirst also nicht wie hier oft beschrieben 2000 Watt oder so ein setzen können. Schon 1500 werden vielleicht schwierig. Das macht deine Rommelsbacher-Platte etwas sinnlos. Du brauchst 2" oder so 51-55mm.
Erst ab 50lt-Topfgröße verwenden die den normalen 2"-Durchmesser. Das ist ziemlich krass.
Nur ein Loch in den Bogen, dort das Thermometer hindurch, das ist recht wackelig. Besser wäre eine angeschweisste Hülse, wo der Sensor durchpasst. Dann etwas Teflonband herumwickeln, das ist dicht und stabil.
So einen Bogen mit Triclamp-Anschluss müsste man einzeln auf aliexpress bekommen:
https://de.aliexpress.com/item/1005001863825704.html
https://de.aliexpress.com/item/1005003985349347.html
Da ist dann sogar eine schöne Überwurfmutter dabei. Dem Thermometer könnte man zumindest eine Chance geben, wenn es ein elektronisches mit einer Kommastelle ist.
Das sind jetzt aber Versionen mit dem zu großen Durchmesser.
Bei dem Thermometer wundere ich mich über seine schlechte Genauigkeit. Von derselben Firma gibt es für ähnliche Preise wesentlich genauere. Allerdings dann nicht mit Kabel.
https://www.tfa-dostmann.de/produkte/pr ... ermometer/
Das ist der Klassiker:
https://www.tfa-dostmann.de/produkt/dig ... r-30-1040/
Aber wenn du so einen Bogen kaufen solltest und dieser ein elektronisches Gerät mit einer Kommastelle hat, probiere es erstmal mit dem.
