Catweazles Quitte. 2022

Obst ernten oder kaufen, verarbeiten, vergären und brennen
Catweazle
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Re: Catweazles Quitte. 2022

Beitrag von Catweazle »

Und das Pech geht weiter…. Das Hündchen hat den eimer mit weitern 10 Litern umgekippt😢😭😭 so langsam wird es echt deprimierend…. Mal schauen was am Ende überhaupt noch übrigbleibt
Es ist ein Brauch von alters her:
Wer Sorgen hat, hat auch Likör.

Quelle: Wilhelm Busch, Bildergeschichten. Die fromme Helene,1872
Catweazle
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Re: Catweazles Quitte. 2022

Beitrag von Catweazle »

Insgesamt habe ich für 18 Stunden 11 kg Gas verballert.
Es ist ein Brauch von alters her:
Wer Sorgen hat, hat auch Likör.

Quelle: Wilhelm Busch, Bildergeschichten. Die fromme Helene,1872
Catweazle
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Re: Catweazles Quitte. 2022

Beitrag von Catweazle »

Gestern wurde der rauhbrand weiter destilliert. Ich habe hier seit Mitte November die Quitten eingelegt, welche aus der saftgewinnunf übrig waren. Beim Brand habe ich die Quitten im aromakorb mitgebrannt. In den 2. Brand habe ich nun wieder Quitten eingelegt (frische und entsaftete) die entsafteten Quitten geben halt ein schönen braun ab. Über alkoholstärke kann ich nichts sagen. Mein alkoholmeter ist zerbrochen. Aus ca.35 Litern habe ich ca. 15 Litern ausgebrannt.
Es ist ein Brauch von alters her:
Wer Sorgen hat, hat auch Likör.

Quelle: Wilhelm Busch, Bildergeschichten. Die fromme Helene,1872