Ich habe mir heute den Image Film der brennerei liebl angeschaut. Interessant finde ich dabei das brennverfahren….
Der 1. Brand wird im potstill Verfahren bis 99 grad gefahren. Der 2 Brand erfolgt dann in einer Kolonne mit 4 Böden. Inwieweit hier einzelne Böden geschaltet werden, ist leider nicht ersichtlich….
Aber da sind wir mit unserem dreichfachbrand ja gar nichtmal sooooo exotisch unterwegs finde ich…
Auf die brennerei kam ich, da ich einen weißdorn Schnaps gesucht habe… weißdorn gibt es bei mir wie Wasser im Main…
Es ist ein Brauch von alters her:
Wer Sorgen hat, hat auch Likör.
Quelle: Wilhelm Busch, Bildergeschichten. Die fromme Helene,1872
