whiskey-pilz

[Drops]

Grad gelesen vielleicht für einen von euch interessant

https://www.t-online.de/nachrichten/pan ... e-aus.html

[Dr.Cooper]

Ich habe das erst für Fake-News gehalten aber es scheint doch was dran zu sein.
https://www.spiegel.de/wissenschaft/ten ... d057d6f97d

https://www.rnd.de/panorama/whiskey-pil ... TNIMI.html
Aber manchmal hat auch die Presse nur Halbwissen.

Was hat es nun mit dem Whiskey-Pilz auf sich?
Während die Getreidemaische über Jahre in den Eichenfässern vor sich hin gärt, entweichen kleine Mengen Alkohol, der ist neben Feuchtigkeit die Lebensgrundlage des Pilzes.

[Alchemist]

https://www.spiegel.de/wissenschaft/ten ... d057d6f97d
https://www.rnd.de/panorama/whiskey-pil ... TNIMI.html

Das erzählt auch Wikipedia. Der Pilz wächst aufgrund der Ansammlung des "Angel's share" in der Umgebung besonders gut.
https://de.wikipedia.org/wiki/Angels%E2%80%99_share

Baudoinia compniacensis: Dieser Pilz wächst in der Nähe von Destillerien aufgrund des Angels’ Shares und dem damit verbundenen Alkohol in der Luft besonders gut, was zu schwarzen Verfärbungen an den Lagerhäusern und umliegenden Häusern führt.[1]

In der Umgebung einer Destillerie möcht ich nicht wohnen.