Aus der Alkoholstärke und der Siede- oder Dampftemperatur wird der Druck in der Destille berechnet. Diesen vergleicht der Rechner dann mit dem eingegebenen Umgebungsluftdruck und kann also berechnen, ob und wie viel Über- oder Unterdruck es in der Destille gibt, ohne daß man den Druck messen muss. Dies kann er sowohl mit der Alkoholstärke und Temperatur im Kessel als auch im Dampf beziehungsweise Destillat.
So eine Berechnung kann aber natürlich nur einen Sinn haben, wenn eine hohe Genauigkeit der Messungen gewährleistet ist.
Da fast niemand ein absolut genau anzeigendes Thermometer hat, kann zusätzlich ein "Thermometerfehler" angegeben werden. Dieser kann mit der Hilfe des Rechners Thermometerfehler bestimmt werden. Hier eingegebene oder berechnete Temperaturen sind dann die auf diesem Thermometer angezeigten, nicht die realen.

Informationen über unsere Siedediagrammdaten und den Einfluss des Luftdrucks